Välkommen till Jädraås surdegsbageri – en plats där hantverk, smak och gemenskap möts i en genuin och naturnära miljö.
Hos oss står surdegen i centrum. I bageriet bakar vi bröd med omsorg och tradition, där varje limpa får ta den tid den behöver för att utveckla sin karaktär och smak. Vi erbjuder ett varierat utbud av surdegsbröd och andra bakverk, alltid med fokus på kvalitet och råvaror.
Med start den 14 juni öppnar vi även vårt sommarcafé och pub – en avslappnad mötesplats för både lokalbor och besökare. I caféet och puben serverar vi enklare men vällagade rätter, såsom hemlagade pajer, fräscha sallader, grillade mackor och värmande soppa med nybakat bröd från bageriet.
Oavsett om du vill köpa med dig nybakat bröd, njuta av en lunch i solen eller avrunda dagen med något gott att äta och dricka, är du varmt välkommen till Jädraås surdegsbageri i sommar.
Bageriet är fortfarande verksamt.
Jag skall försöka att hålla frysen med bröd tills vi börjar baka igen våren -26
Nu kan du köpa kött från våra egna ungerska ullsvin från frysen.
Skinkstek 145:-
Kotletter 190:-
Revbensspjäll 140:-
Sidfläsk 150:-
Karre 165:-
Färs 150:-
🌟 **Nu finns det kött från våra egna mangalicagrisar – direkt från gården bakom bageriet!** 🌟
Vi är stolta över att kunna erbjuda **lokalproducerat mangalicakött** från grisar som vuxit upp precis här hos oss, med gott om utrymme, frisk luft och **naturligt foder utan konstigheter**.
Mangalicagrisen är känd för sitt fantastiskt melerade, saftiga och smakrika kött – ofta jämfört med “wagyu” fast i fläskform. Det intramuskulära fettet ger en helt otrolig mörhet och en rund, fyllig smak som är svår att hitta i annat fläskkött.
Det här är kött som verkligen **smakar kvalitet**, och vi är glada att kunna erbjuda något så unikt och äkta producerat på hemmaplan.
👉 Begränsad mängd – först till kvarn!
Välkommen förbi vår frys som står utanför bageriet där du kan swisha som vanligt.
Just nu finns det: Färs, Skinkstek, Kotletter, Spjäll, Sidfläsk, Karre.
Om du inte hittar det som du söker, ring oss på tel. 070 567 89 10 så kommer vi ut med det som saknas
🍽️ Lokalproducerat • Naturligt • Oemotståndligt gott
Jädraås Surdegsbageri
Brogårdsvägen 1
81691 Jädraås
Tel 0705679810
